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“衣來(lái)伸手，飯來(lái)張口。”這是大部分90后，00后，10后人的詬病。說(shuō)倒底，就是懶惰而不作為。但我們不應(yīng)該用人性的弱點(diǎn)去拒絕學(xué)習(xí)與感恩的機(jī)會(huì)。炒菜絕對(duì)是一門藝術(shù)，更是一種生活。我們佩服特級(jí)廚師的手藝，更想滿足自己挑剔的舌頭。但只要我們用心學(xué)習(xí)，我們也能炒出好吃的菜。

我認(rèn)為世界上最聰明的吃貨不是用錢去買各樣美味的菜肴，而是能自己炒出可口的飯菜給自己或別人品嘗。當(dāng)然也不是每個(gè)人都能炒出美味。我們都聽(tīng)說(shuō)或閱讀過(guò)《點(diǎn)石成金》這個(gè)故事，我們要向故事中乞丐學(xué)習(xí)，“要神仙那根點(diǎn)石成金的手指”的意思就是自己掌握方法變出金子來(lái)。

其實(shí)我們身邊處處都有“點(diǎn)石成金”的高手，只是我們忘記了向他人請(qǐng)教或?qū)W習(xí)。

對(duì)我心靈觸動(dòng)最深的是我曾經(jīng)看到過(guò)的一個(gè)真實(shí)視頻：一個(gè)5歲的小女孩竟然會(huì)炒菜，做飯。她的父親因犯罪坐牢，母親因承受不了家庭的重?fù)?dān)離家出走，家中只有兩位不能自理的老人和弱小的她。我看見(jiàn)她踩在矮板凳上刷鍋，拿鏟炒菜，我覺(jué)得自己有些負(fù)罪感。因?yàn)?歲的我，連屁股都還要父母擦。十二三歲還挑剔父母做的飯菜不香，寧愿餓肚子也不吃。之后我就偷偷溜去小飯館吃飯。

于是有一天，我做了人生中一個(gè)大的決定：我要做一頓飯菜給母親吃。我記得那天是星期六，母親還在加班，我準(zhǔn)備在她回家前做頓大餐給她吃。

我將母親早已切好的豬肉，干蘿卜從冰箱里拿了出來(lái)，接著我打開(kāi)煤氣，黃綠色的火焰升騰，也增加了我的信心。我很快地涮好了鍋，我將花生油倒入鍋中，噼里啪啦的油就調(diào)皮就濺了起來(lái)，像在跳舞。其實(shí)它們是在和我作對(duì)。

我惶恐地退后了兩米遠(yuǎn)，還將鍋蓋當(dāng)作盾牌。我平靜下來(lái)后，以迅雷不及掩耳之勢(shì)將盤子中的肉與干蘿卜倒入熱鍋中。鍋里滋滋地冒著煙，但之后鍋里的菜也不再發(fā)脾氣了。

我翻炒了幾下后，見(jiàn)肉已變白，便開(kāi)始放鹽了。我拿著鹽袋倒鹽，結(jié)果倒多了。我捏了一塊小碎肉嘗，感覺(jué)自己掉進(jìn)了鹽坑里一樣。之后我往鍋里倒了一瓢水進(jìn)去，水面上泛起了星星點(diǎn)點(diǎn)的一層油花。我突發(fā)奇想，覺(jué)得可以打幾個(gè)雞蛋進(jìn)去啊。

于是我從冰箱拿出五六個(gè)雞蛋，“啪，啪，啪……”有的雞蛋稀巴爛，有的摻著蛋清蛋黃加蛋殼。我隨意挑了一下蛋殼，就將打好的雞蛋泡到了鍋里。雞蛋漸漸地凝結(jié)，像一個(gè)扁了的乒乓球披上了白色的外套。

之后我嘗了一下湯，但還是咸了，我又加了一瓢水。結(jié)果湯又淡了，我便小心翼翼將鹽倒入手中，輕輕撒入鍋里，用鍋鏟攪了兩下。之后用手指點(diǎn)了一下湯汁吸入口中——這味道終于調(diào)對(duì)了?？墒清佒械臏珔s快挨到鍋沿了。我見(jiàn)水沸騰后，使放了一些甜甜的味精就出鍋。

我滿滿盛了兩大碗菜湯，熱氣升騰著，我的壓迫感也漸漸飄散。我馬馬虎虎洗了下鍋后，就關(guān)了煤氣閥與煤氣灶。

此時(shí)母親剛好下班回家，我迫不及待地說(shuō)，我把飯菜做好了。母親開(kāi)始有些驚訝，但很快就泛起了笑容，夸我長(zhǎng)大了，知道心疼人兒了。

我立刻準(zhǔn)備好碗筷，移出椅子，讓媽媽坐下品嘗我的美味。媽媽先用勺子嘗了下湯，說(shuō)咸淡可以，之后嘗了一下肉，但母親的臉部抽搐了一下，還有咽了下去。我感覺(jué)情況不對(duì)，我咬了一口雞蛋，又咸又難吃，中間還有雞蛋殼，我知道我失敗了。

我很沮喪地說(shuō)：“媽媽，對(duì)不起，我沒(méi)做好。”

媽媽卻安慰我說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，我已經(jīng)很高興了。下次我教你做菜時(shí)，我多學(xué)些點(diǎn)就是了，別總是心不在焉的。”

第二天早上我看見(jiàn)我的書(shū)桌上多了一本《家常菜系烹飪大全》，我知道應(yīng)該是母親昨晚下班幫我買的，因?yàn)樗绕匠Ｍ砘亓税雮€(gè)小時(shí)。

不久，我便拾起了自信，學(xué)會(huì)了煎雞蛋，學(xué)會(huì)了煲湯，更學(xué)會(huì)了感恩。其實(shí)對(duì)自己的家人好點(diǎn)，點(diǎn)滴的孝心也可以像冬日的陽(yáng)光融化時(shí)間的冰涼。

我會(huì)在星期六，星期天幫母親買好早餐，或自己架鍋?zhàn)龅俺达?，也?huì)將掉落在桌子上的飯吃塞入口中，碗里也不會(huì)留剩飯。自父母分居以來(lái)，我深知母親真的很辛苦，同時(shí)我也知道長(zhǎng)大也是一種責(zé)任。

炒菜在許多人眼中是一件微不足道的事，但能為自己，為家人，為朋友炒出可口的菜肴就成了一件高尚的事。我們能吃飽穿暖都是父母用辛勤的勞動(dòng)換來(lái)的，學(xué)會(huì)照顧自己同時(shí)也是愛(ài)父母的方式。所以朋友，學(xué)會(huì)炒菜吧！

作者：夏永亮

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